Château Moulin de Peyronin, Cuvée Romane Blanc Bio
Origine : Pujols
Encépagement :
70% Sémillon, 20 % Sauvignon Blanc, 10% Sauvignon Gris.
Viticulture :
Taille poussard. Travail du sol alterné avec enherbement et engrais verts. Sélection parcellaire. Vendanges et tri manuels
Vinification et production :
1900 Bouteilles. Fermentation et élevage sur lies en barriques pendant 9 mois.
Dégustation :
Robe limpide et brillante, jaune pâle sur reflets or gris. Le premier nez est pâtissier, vanillé, amandé. L’agitation complexifie ce dernier par des notes de fruits à coques et passions. Bouche fraîche et tonique, dans la première intention, puis plus large par une finale vanillée et dominée par les notes de mangues mûres.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, les boissons alcoolisées sont à consommer avec modération.
Ne convient pas aux femmes enceintes.